Ein paar Tipps findest du bereits hier: Kanada: Tipps für Autorundreise durch British Columbia?
Mach auf jeden Fall ein Rundflug im Wasserflugzeug über Vancouver: https://www.harbourair.com/tours/ Ist ein tolles Erlebnis und hier vergleichsweise günstig
Sonst bietet auch auch Abstecher nach Seattle an. Mit dem Bus oder Zug gut machbar (brauchst aber ESTA)